开局就是决战，起步就要冲刺。随着复工复产的热潮，合作市的烟火气持续升腾、暖意涌动。作为消费市场的“活力标杆”，合作市餐饮行业率先复苏、持续升温，以新鲜的食材、火热的人气，激活消费动能、点燃发展激情，成为全市首季经济“开门红”的生动注脚，用人间烟火气勾勒出奋进新征程的鲜明图景，彰显出首季经济发展的强劲活力。

夜幕降临，合作市东五路的海城印象火锅店灯火璀璨，浓郁的火锅香气沿街飘散，店内座无虚席、暖意融融。食客们围坐桌前，筷子翻飞、谈笑风生，沸腾的锅底咕嘟作响，阵阵欢声笑语驱散了初春的微凉，尽显城市的生机与活力。据了解，这家火锅店节后迅速复工，凭借稳定的口味、规范的服务和合理的定价，赢得了本地群众和游客的广泛认可，复工以来生意持续火爆，仅二月份营业额就同比增长43.45%，用实打实的数据彰显了火锅行业的复苏活力，也折射出首季消费市场的旺盛势头。

“春节假期一结束，我们就迅速投入复工准备，从食材采购、卫生清理到人员调配，每一个环节都抓实抓细，就是要抓住一季度消费黄金期，全力冲刺‘开门红’。”海城印象火锅店老板介绍道。为保障食品安全，店里严格按照相关要求，对后厨开展“搬家式”大扫除，全面清理销毁过期食材，逐一查验员工健康证明，严格把控食材采购、储存、加工全流程，全力守护食客“舌尖上的安全”，以可靠品质留住顾客、带动消费。

复工有保障，经营更安心，发展更有力。为助力餐饮商户顺利复工、稳健经营，推动首季消费市场升温、经济向好，合作市商务局、市人社局、市场监管局、税务等部门主动靠前、精准服务，开展节后餐饮复工专项检查与帮扶行动，为商户复工复产保驾护航。工作人员深入各餐饮店，聚焦燃气使用安全、食材储备管理、消防设施配备、后厨卫生状况等关键环节，细致核查从业人员健康证明、库存食材保质期，现场指导商户整改安全隐患，手把手传授食品安全操作规范，从源头上筑牢食品安全防线。同时，工作人员现场宣讲税费减免、用工保障等惠企政策，面对面解答商户在复工过程中遇到的用工短缺、食材采购、成本控制等难题，以“管家式”服务为商户扫清发展障碍，切实增强了商户复工复产的底气与信心，为餐饮行业复苏、消费市场回暖注入政策动力。

“合作市一至二月餐饮线上企业营业额增长13.09%，一季度是全年发展的‘风向标’，夺取首季‘开门红’对完成全年目标任务、提振发展信心至关重要。”合作市商务局副局长孙春燕表示，下一步，将持续聚焦企业需求，精准做好服务保障，不断优化营商环境，鼓励企业创新经营模式、激发发展活力，推动餐饮行业持续升温，带动各类企业齐发力、共奋进，确保实现一季度经济工作“开门红”，为全年经济高质量发展奠定坚实基础。

商家主动作为，消费持续升温，经济势头强劲。作为消费市场的主力军，合作市各餐饮店积极响应复工复产号召，纷纷拿出实招硬招，多措并举激发消费活力，全力冲刺首季“开门红”，为全市首季经济添薪加力。东二路万贺楼火锅店推出新春特惠活动，通过充值有礼、单品打折等方式吸引顾客，同时优化菜单结构，删减出餐较慢的菜品，有效提升出餐效率和食客就餐体验；祥火锅、慧溪民宿等火锅店融合线上线下渠道，借助抖音团购等平台推出优惠活动，让食客在品味美食的同时，感受轻松愉悦的就餐氛围。此外，各餐饮店立足本地特色，将卡加藏羊、牦牛肉等高原优质食材端上餐桌，打造具有本土风味的美食体验，同时推出惠民套餐、线上发券、直播探店等活动，部分门店还增设儿童游玩区，便利家庭聚餐，用贴心服务和实在优惠，持续吸引顾客上门，客流量和营业额实现双提升，进一步激活了消费市场活力，助推首季经济“热”起来、“火”起来。

烟火气旺，经济兴。如今，合作市各餐饮店热气腾腾、人气爆棚，一桌桌匠心菜品，都承载着商户的希望与期盼，更彰显着消费市场的旺盛活力；每一处热闹的场景，都折射出城市的生机与朝气，更见证着首季经济的强劲复苏。餐饮行业的持续升温，不仅丰富了群众的消费选择，更激活了全市消费市场的“一池春水”，为合作市首季经济“开门红”注入了强劲动力，也为全年经济高质量发展拉开了奋进序幕。